کد خبر: ۳۵۶۶۱
دوشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۹ ساعت ۰۸:۰۷
تعداد بازدید:2655
صفحه نخست » اقتصاد

آشنایی با استاندارد ملی ایران به شماره 145 با عنوان ((دیگهای زودپز – ویژگی ها و روش های آزمون ))هدف و دامنه کاربرد

هدف از تدوین این استاندارد، تعیین ویژگی ها، روش های آزمون ، و نشانه گذاری دیگ زود پز خانگی با ظرفیت کمتر از 15 لیتر میباشد. 

به گزارش شهروندالبرز ، دیگ زود پز چست : ديگ زودپز ظرف سرپوشيده‏اي است ( سرپوش با بدنه آب بندي شده ) كه براي پخت سريع غذا بكار مي‏رود و دماي پخت غذا در آن بيشتر از نقطه جوش آب میباشد 

ویژگی های مهم دیگهای زود پز :

 بايد از نظر ظاهري كاملا صاف , تميز و بدون عيب و عاري از هر گونه پستي و بلندي و خلل و فرج و ضايعات بوده و زائده‏ باشد .

 قطعات ريخته شده بايد صاف و تميز بوده و قسمت داخلي آن مخصوصا كف و گوشه‏ها به سادگي قابل شستشو باشد.

 . تعمير قطعات مختلف ديگ زودپز بهر عنوان مثل جوشكاري ( جوش گرم و سرد ) و غيره بكلي ممنوع است

 دسته ‏هاي بدنه و سرپوش بايد از مواد عايق در برابر حرارت ساخته شود . دماي اين مواد نبايد از 60 درجه سلسيوس تجاوز نمايد.

 لاستيك‏هاي مصرفي در ديگ‏ها بايد از نوعي باشد كه در اثرتماس با غذا ايجاد مسموميت ننموده و عاري از تركيبات آرسنيك و سرب يا مواد خطرناك ديگر باشد

 ویژگی های ایمنی در دیگهای زود پز :

  تمام ديگ‏هاي زودپز بايد مجهز به سوپاپ كار باشند . ديگ علاوه بر سوپاپ كار بايد مجهز به وسيله ايمني ديگري باشد.

 سوپاپها و وسيله الاستيكي بايد طوري تعبيه شوند كه در موقع پختن غذا وارد محتوي ديگ زودپز نگردد .

 سوپاپها باید درهنگام بالا رفتن فشار داخلی وارد عمل شده تا فشار داخلی را متعادل نمایند .

 آزمون دیگهای زود پز :

 1آزمون كار عادي ( سوپاپ كار )2 آزمون سوپاپ اطمينان 3 آزمون وسيله الاستيكي 4 ،آزمون فشار امتحان 5 آزمون فشار ايمني 6 آزمون گسيختگي ديگ7 آزمون دماي دسته‏ها8 آزمون لاستيك‏هاي مصرفي

 نشانه گذاری :

 رو بسته بندی میبایست ظرفيت اسمي به ليتر ،در صورت ساخت داخل عبارت ساخت ایران درج گردد. علامت کارخانه سازنده حک گردد.

 علامت موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران ( در صورت مطابق بودن ديگ ساخته شده با ويژگيهاي لازم )

  به علاوه ضميمه هر ديگ بايد يك راهنماي استفاده به زبان فارسي بوده كه به آساني قابل فهم باشد . بخصوص چگونگي باز كردن ديگ , طرز شستشوي ديگ و حداكثر ظرفيت عملي و زمان پخت انواع غذا تذكر داده شود . اين توضيحات بايد مصور باشد.

برای دریافت جدیدترین بسته اخبار روز اینجا کلیک کنید

نظرات شما

 

  • بخش نظرات تنها برای ارائه نظرات شما در رابطه با همین مطلب می باشد و نظرات متفرقه حذف خواهند شد.
  • لطفاً از نوشتن متن های تبلیغاتی و یا توهین آمیز خودداری فرمایید.
  • نظرات شما پس از تایید مدیریت وبسایت قابل نمایش خواهد بود لطفاً در ارسال نظرات صبرداشته باشید
  • قبل از ارسال نظرات خود قوانین سایت را مطالعه بفرمایید