کد خبر: ۲۰۰۴۴
چهارشنبه ۲۷ دی ۱۳۹۶ ساعت ۲۱:۰۵
تعداد بازدید:4421
صفحه نخست » دانش

تغذیه در آلودگی هوا

همه ساکنان شهرهای بزرگ و صنعتی حداقل یک بار دچار مسمومیت با آلودگی هوا شده اند.

به گزارش شهروندالبرز ، منواکسید کربن،اکسیدنیتروژن،اکسیدسولفور،ذرات معلق درهوا از جمله همین مواد آلوده کننده هستند که بدن انسان را در برابرعفونت های بیماری زا حساس تر کرده ومشکلات تنفسی را افزایش می دهد.البته برای حفظ سلامتی می توان نکاتی را در نظر گرفت و با رعایت آن ها از بروز شرایط اضطراری پیش گیری کرد. 

یکی از راههایی که می توان برای پیش گیری از مسموم شدن با آلودگی هوا نام برد تغذیه مناسب در این روزها می باشد. استفاده ازبعضی مواد غذایی تواند از جذب آلودگی ها جلوگیری وسیستم ایمنی را قوی تر کند.

 شیر ولبنیات:کمبود کلسیم در بدن می تواند فرد را در معرض خطر آلودگی با سرب موجود در هوا قرار دهد.زیرا فلزات دو ظرفیتی در بدن انسان به صورت رقابتی عمل می کنند و در صورتی که این گیرنده ها قبلا با فلزات مورد نیاز بدن مانندآهن و کلسیم اشباع شده باشند بدن کمتر در معرض آلودگی با سرب قرار می گیرد و یکی از راههای پیش گیری مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم نظیر (شیر،ماست،کشک،پنیر)می باشد.

 پکتین:مواد غذایی حاوی پکتین از جذب سرب توسط بدن جلوگیری می کند این مواد عبارتند از (سیب،هویج،توت فرنگی،جو،پرتقال و مرکبات)

 سیر وپیاز:این مواد بدلیل وجود گوگرد زیاد می توانند از مخاط دستگاه تنفسی در آلودگی هوا محافظت کنند.

 آب: نوشیدن زیاد آب باعث دفع مواد آلوده کننده از کلیه ها می شود.

 روی: مواد غذایی حاوی روی می تواند از جذب فلزات سنگین در بدن جلگیری کند .این ماده مغذی در فرآورده های دریایی،نخودسبز،عدس و جوانه گندم به وفور وجود دارد و مصرف این مواد غذایی در روزهای آلوده ضروریست. 

آنتی اکسیدان ها: هوای آلوده به خودی خود حاوی ترکیبات اکسید کننده(سرطان زا)می باشد وبرای جلوگیری از این حالت لازم است در روزهای آلوده از مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند استفاده شودهمانند ویتامین ث (مرکبات،کیوی)و بتاکاروتن(هویج،کدوحلوایی)

 میوه و سبزیجات تازه:میوه وسبزیجات تازه دسته ای مهم از مواد غذایی محسوب می شوند که حتما باید در آلودگی هوا استفاده شوند. آنتی اکسیدانهای موجود در میوه ها وسبزیجات نقش مهمی در سلامت ریه ها دارند.

 علاوه بر غذاهای مفید در آلودگی هوا ،برخی از مواد غذایی می توانند اثر آلودگی هوا بر بدن را چندین برابر کنند که عبارتند از :

 غذاهای پرچرب بخصوص چربی های اشباع (جامد)

 غذاهای پر پروتئین

 فست فودها و غذاهای آماده

 مواد غذایی حاوی نگه دارنده مثل چیپس،پفک،وانواع کنسروها ونوشابه های گازدار

 در پایان قابل ذکراست اگر در شهرهای آلوده زندگی می کنید از خوردن مواد غذایی زیر برای حفظ سلامتی خود غفلت نکنید

 1-حداقل روزانه دو لیوان شیر بنوشید

 2-حداقل روزانه 400گرم میوه و سبزیجات

 3-غلات سبوس دار

 4-حداقل یک سیب در طول روز    

     بهناز شمس – کارشناس تغذیه  مرکز بهداشت شهرستان کرج

نویسنده : بهناز شمس

برای دریافت جدیدترین بسته اخبار روز اینجا کلیک کنید

مطالب مرتبط

نظرات شما

 

  • بخش نظرات تنها برای ارائه نظرات شما در رابطه با همین مطلب می باشد و نظرات متفرقه حذف خواهند شد.
  • لطفاً از نوشتن متن های تبلیغاتی و یا توهین آمیز خودداری فرمایید.
  • نظرات شما پس از تایید مدیریت وبسایت قابل نمایش خواهد بود لطفاً در ارسال نظرات صبرداشته باشید
  • قبل از ارسال نظرات خود قوانین سایت را مطالعه بفرمایید